Viner Maipo Alto Vina Chocolan - Origen Gran Reserva - 2024

Vina Chocolan Cuvée Origen Gran Reserva 2024 från Maipo Alto representerar det dynamiska uttrycket av chilenskt rött vin från en av landets mest välrenommerade regioner. Som Gran Reserva är detta rödvin troligen framställt av en balanserad druvblandning, där klassiska internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot eller Carmenère kan ingå – även om blandningen inte är bekräftad. Årgången 2024 visar vinets ungdom med betoning på fräschör, bäriga aromer och ett inslag av kryddighet som ofta förstärks av noggrant fatlagringsarbete. Stilen bjuder på en fyllig struktur, mogna tanniner och ofta en viss elegans, vilket ger lång eftersmak och härlig intensitet.

Maipo Valley, och i synnerhet Maipo Alto, är känt för sitt perfekta klimat för rödvinsproduktion där närheten till Anderna ger svala nätter och soliga dagar, vilket hjälper druvorna att behålla friskhet och koncentrerad smak. Jordarna här är mestadels alluviala, rika på grus och sand, vilket ger god dränering och bidrar till den uttrycksfulla karaktären i vinerna. Regionen har en betydelsfull plats i chilensk vinhistoria och har länge förknippats med eleganta och kraftfulla röda viner, där komplexitet och lagringspotential är ledord.

Vinets fyllighet och ungdomliga karaktär gör att det passar utmärkt till grillade kötträtter som entrecôte, lamm eller rödvinsbrässerad gryta. För de som önskar en mer lokal touch rekommenderas chilenska specialiteter såsom asado eller empanadas med nötkött. Kombinationen med lagrade hårdostar fungerar också väl och lyfter fram vinets frukt och struktur.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera detta vin vid cirka 16–18°C. Lufta gärna vinet en halvtimme innan servering för att låta de aromatiska nyanserna utvecklas fullt ut. Detta är ett vin som kan avnjutas nu men som sannolikt vinner på ett par års lagring för att harmonisera smakerna ytterligare.