Viner Côtes du Rhône M. Chapoutier - Belleruche - 2024

Viniou Recensioner

M. Chapoutier Cuvée Belleruche 2024 är en klassisk röd Côtes-du-Rhône från den välrenommerade producenten M. Chapoutier. Den här cuvéen består huvudsakligen av Grenache och Syrah, två druvsorter som dominerar regionen och ger vinet dess karaktäristiska struktur. Årgång 2024 bjuder med största sannolikhet på en ungdomlig fräschör och generösa frukttoner, där vinifikationen sker både i ståltank och betong för att bevara druvornas uttryck och terroirets egenhet. Vinet är torrt, vilket framhäver både den solmogna frukten och kryddigheten i strukturen.

Côtes-du-Rhône AOC är en av Frankrikes mest välkända appellationer, känd för att producera viner med värme och rikedom. Rhônedalen präglas av ett varmt Medelhavsklimat med gott om sol och mistralen – den kraftiga vinden som bidrar till att hålla druvorna sunda och koncentrera smakerna. Jordarna varierar från runda stenar och sand på de södra slätterna till kalk- och lerrika marker, något som tillför komplexitet till vinerna. Områdets vintradition går långt tillbaka, och för M. Chapoutier innebär det både respekt för hantverket och en ambition att uttrycka Côtes-du-Rhône i dess mest typiska form.

Till detta vin passar det utmärkt med robusta maträtter. Klassiska franska rätter såsom lammgryta med rosmarin, ratatouille eller en grillad entrecôte med kryddsmör är mycket fina val. Prova gärna också regionala ostar som tomme eller picodon för en helgjuten Rhône-upplevelse.

För att bäst njuta av M. Chapoutier Cuvée Belleruche 2024 rekommenderas att servera vinet vid cirka 16-18°C. Detta gör att alla aromer och strukturella nyanser kommer till sin rätt. Lufta gärna vinet en kort stund innan servering om det är ungt, för att ytterligare öppna upp doftspektrat.