Le Serre Cuvée Prestige 2023 är ett typiskt exempel på en klassisk Côtes-du-Rhône, där årgången 2023 bjuder på fräschör och generositet. Denna cuvée är ett noggrant urval av traditionella druvsorter så som Grenache, Syrah och Mourvèdre, vilket ger vinet dess välbalanserade ryggrad och aromatiska komplexitet. Druvorna kommer från vingårdar i den regionala appellationen och genomgår såväl traditionell jäsning som lagring på tank eller äldre fat för att bevara både frukt och struktur. Resultatet är ett vin med en djupt rubinröd färg, aromer av mörka bär, kryddor och lätt örtighet, samt sammetslena tanniner som avslutar med en behaglig fräschör.
Rhônedalen är känd för sitt varma, solrika klimat och sina varierande jordmåner, där grus, sand och kalksten samspelar för att ge vinerna både kraft och finess. Historiskt är regionen bland de mest anrika i Frankrike med vintraditioner som sträcker sig tillbaka till romartiden. Appellationen Côtes-du-Rhône täcker ett brett område men kännetecknas alltid av viner med generös frukt, lagom kryddighet och en viss värmande charm, tack vare den medelhavsliknande miljön som möjliggör optimal mognad av druvorna.
Till det här vinets mustiga och fruktiga karaktär rekommenderas smakrika kötträtter såsom grillad lammstek med rosmarin, långkokt nötkött med provensalska örter, eller gärna klassiska ratatouille från regionen. Côtes-du-Rhône passar också utmärkt till charkuterier och medelhavsinspirerade rätter som tapenade och oliver.
Servera gärna vinet vid 16–18°C, vilket framhäver dess balans mellan fräsch frukt och subtil kryddighet. Karaffering i unga år kan hjälpa till att öppna upp aromerna. Vinet kan avnjutas ungt för dess ungdomliga charm men har struktur att utvecklas ytterligare under några år i källaren.
