Viner Côtes du Rhône Michel & Tina Gassier - 2023

Viniou Recensioner

Michel & Tina Gassier Côtes-du-Rhône Rouge 2023 är ett klassiskt exempel på regionens röda viner. Vinet är troligtvis en blandning av de traditionella druvsorterna Grenache, Syrah och kanske även Mourvèdre, vilket är vanligt i Côtes-du-Rhône. Årgången 2023 kännetecknas av sin ungdomliga energi, fräsch fruktighet och uttrycksfulla karaktär. Vinet har vinifierats på ett sätt som bevarar fruktaromer och balanserar struktur, med toner av mörka bär, körsbär, lite peppar och en mjuk kryddighet som bidrar till charm och tillgänglighet redan i ung ålder.

Vallée du Rhône är historiskt en av Frankrikes äldsta vinregioner, präglad av sitt varma, torra klimat och steniga, näringsfattiga jordar som ofta består av kalksten och kiselrika galets roulés. Floden Rhône skär genom landskapet och bidrar till de varierande mikroklimaten, ett av skälen till vinernas spännande och distinkta komplexitet. Côtes-du-Rhône är den största och mest tillgängliga appellationen i regionen, ofta hem för fruktiga, välbalanserade viner med en härlig generositet och användbart matvänliga drag.

Till Michel & Tina Gassier Côtes-du-Rhône Rouge passar det utmärkt med rustika rätter från Rhône såsom lammgryta med timjan, grillade korvar eller en klassisk boeuf provençal. Vinet gör sig också mycket bra till enklare charkuterier och smakrika pastarätter med tomat och örter, eller till grillat kött och rostad paprika. Med sin struktur och fruktighet är det även ett utmärkt vin att servera till ratatouille eller milda hårdostar.

Detta vin bör serveras lätt kylt, vid en temperatur mellan 15-17°C, för att lyfta fram både frukt och fräschör. Det går att njuta nu men vinner på att luftas en kort stund innan servering för att få fram alla doft- och smaknyanser.