Viniou Recensioner
Domaine Brusset CuvĂ©e Laurent B. 2023 Ă€r ett utmĂ€rkt exempel pĂ„ ett rött vin frĂ„n CĂŽtes-du-RhĂŽne AOC, producerat i den prestigefulla VallĂ©e du RhĂŽne-regionen i Frankrike. Vinet Ă€r en klassisk cuvĂ©e, ofta baserad pĂ„ druvsorterna Grenache, Syrah och MourvĂšdre, vilket Ă€r typiskt för omrĂ„det. Ă
rgĂ„ng 2023 bjuder pĂ„ ungdomlig frĂ€schör, dĂ€r modern vinifiering understryker fruktighet och struktur samtidigt som man bevarar den traditionella karaktĂ€ren av regionen. CuvĂ©e Laurent B. visar mörka körsbĂ€rstoner, inslag av björnbĂ€r och en antydan av lakrits, med mjuka tanniner och en lĂ€tt pepprig avslutning â ett skolboksexempel pĂ„ en balanserad, elegant CĂŽtes-du-RhĂŽne.
Vallée du RhÎne Àr kÀnd för sitt varierande klimat, dÀr norra delen Àr mer kontinentalt prÀglad och södra delen, dÀr CÎtes-du-RhÎne dominerar, har ett klassiskt medelhavsklimat. Detta ger rikligt med sol, varma somrar och bekvÀmt milda vintrar, vilket gynnar mognaden av Grenache och Syrah. Jorden bestÄr mestadels av stenig lerjord blandad med kalk och grus, vilket bidrar till vinets robusthet och mineralitet. Historiskt sett har omrÄdet varit ett vincentrum sedan romartiden och stilen har förÀdlats över sekler.
Med sin uttrycksfulla frukt och diskreta kryddighet passar Domaine Brusset CuvĂ©e Laurent B. utmĂ€rkt till klassiska provensalska rĂ€tter som lammgryta (daube de Provence), ratatouille eller grillat kött med örter. Ăven svenska rĂ€tter som entrecĂŽte med ugnsrostade rotfrukter och timjan fungerar fint, liksom ostar med viss sĂ€lta och krĂ€mighet.
För bĂ€sta smakupplevelse rekommenderar jag att servera vinet vid 16â18°C. Dekantera gĂ€rna en kort stund innan servering för att lĂ„ta de unga aromerna öppna sig. Vinet kan drickas nu för sin friskhet, men den struktur som finns gör att det ocksĂ„ klarar nĂ„gra Ă„rs lagring för en mer utvecklad profil.
