Domaine Brusset Cuvée Laurent B. 2023 är ett utmärkt exempel på ett rött vin från Côtes-du-Rhône AOC, producerat i den prestigefulla Vallée du Rhône-regionen i Frankrike. Vinet är en klassisk cuvée, ofta baserad på druvsorterna Grenache, Syrah och Mourvèdre, vilket är typiskt för området. Årgång 2023 bjuder på ungdomlig fräschör, där modern vinifiering understryker fruktighet och struktur samtidigt som man bevarar den traditionella karaktären av regionen. Cuvée Laurent B. visar mörka körsbärstoner, inslag av björnbär och en antydan av lakrits, med mjuka tanniner och en lätt pepprig avslutning – ett skolboksexempel på en balanserad, elegant Côtes-du-Rhône.
Vallée du Rhône är känd för sitt varierande klimat, där norra delen är mer kontinentalt präglad och södra delen, där Côtes-du-Rhône dominerar, har ett klassiskt medelhavsklimat. Detta ger rikligt med sol, varma somrar och bekvämt milda vintrar, vilket gynnar mognaden av Grenache och Syrah. Jorden består mestadels av stenig lerjord blandad med kalk och grus, vilket bidrar till vinets robusthet och mineralitet. Historiskt sett har området varit ett vincentrum sedan romartiden och stilen har förädlats över sekler.
Med sin uttrycksfulla frukt och diskreta kryddighet passar Domaine Brusset Cuvée Laurent B. utmärkt till klassiska provensalska rätter som lammgryta (daube de Provence), ratatouille eller grillat kött med örter. Även svenska rätter som entrecôte med ugnsrostade rotfrukter och timjan fungerar fint, liksom ostar med viss sälta och krämighet.
För bästa smakupplevelse rekommenderar jag att servera vinet vid 16–18°C. Dekantera gärna en kort stund innan servering för att låta de unga aromerna öppna sig. Vinet kan drickas nu för sin friskhet, men den struktur som finns gör att det också klarar några års lagring för en mer utvecklad profil.
