Viner Côtes du Rhône Santa Duc - 2020

Santa Duc Côtes-du-Rhône 2020 är ett ekologiskt rödvin från den välrenommerade egendomen Santa Duc, belägen i hjärtat av den södra delen av Rhône-dalen. Vinet är ett uttryck för appellationens typiska stil, där druvblandningen ofta domineras av Grenache tillsammans med inslag av Syrah, Mourvèdre och eventuellt andra traditionella druvsorter från området. Årgång 2020 präglas av mogen frukt, med generös doft av röda och mörka bär, subtila kryddtoner och en lätt örtighet. Vinframställningen sker med respekt för ekologiska principer, vilket ofta resulterar i ett rent och autentiskt vinuttryck där terroirets karaktär lyfts fram snarare än maskeras.

Vallée du Rhône är en av Frankrikes mest kända vinregioner, med gamla traditioner präglade av både det varma medelhavsklimatet och detaljerade jordmåner av sten, sand och lera. Côtes-du-Rhône-vinerna återspeglar detta omväxlande landskap med sin generositet, värme och karaktär. Historiskt har regionen varit en väg för både romare och handelsmän, vilket gjort att vintraditionen här är präglad av både kontinuitet och innovation.

Den eleganta och smakrika profilen hos Santa Duc Côtes-du-Rhône 2020 gör det mycket mångsidigt vid matbordet. Servera gärna till klassiska regionala rätter såsom lammgryta (ragout d’agneau), grillade köttbitar, ratatouille eller charkuterier. Vinet fungerar också utmärkt till smakrika ostar eller till vegetariska rätter med bönor och timjan.

För bästa upplevelse rekommenderas servering vid 16-18°C, vilket framhäver både de fruktiga och kryddiga nyanserna samt balanserar tanninerna. Unna dig gärna att lufta vinet någon timme före servering för att det ska öppna sig ordentligt och bjuda på allt sitt djup.