Viner Côtes-du-Rhône-Villages Clos Bellane - 2023

Clos Bellane 2023 Côtes-du-Rhône Villages är ett klassiskt rött vin från södra Rhône­dalen i Frankrike. Vinet är huvudsakligen gjort på druvorna Grenache och Syrah, vilka ofta kompletterar varandra med Grenache som bidrar med rödfruktig generositet och Syrah som tillför struktur, kryddighet och djup. Årgången 2023 kännetecknas av fräschör och fina frukttoner, då väderförhållandena under växtsäsongen gynnade en balanserad mognad. Druvorna kommer från kalkrika och steniga sluttningar, vilket bidrar till en distinkt mineralitet och elegant syra. Vinifikationen sker traditionellt med jäsning i ståltank för att bevara fruktigheten, följt av viss lagring på fat för komplexitet och rundhet utan att tanninerna blir för dominerande.

Rhônedalen är en av Frankrikes mest kända och mångsidiga vinregioner, präglad av medelhavsklimat med heta somrar och milda vintrar. Jordarna varierar mellan kalk, sand, lera och sten, vilket ger viner med stor variation och karaktär. Côtes-du-Rhône Villages-appenationen omfattar de byar där terroiret är speciellt gynnsamt, vilket ofta ger viner med större djup och koncentration än de enklare regionala Côtes-du-Rhône. Historiskt har regionen vunnit sitt rykte för generösa, kryddiga viner och sin förmåga att kombinera uråldrig tradition med modern vinmakning.

Till Clos Bellane 2023 rekommenderas rätter som tar fram vinets generositet och struktur. Traditionella provensalska grytor, som ratatouille eller lammlägg med rosmarin och timjan, harmonierar utmärkt med vinets örtiga och fruktiga toner. Det passar även till grillade kötträtter, t.ex. lammracks, eller en rustik fransk gryta som boeuf en daube. För en enklare måltid fungerar en tallrik med lagrade ostar och charkuterier också mycket väl.

Servera detta vin vid cirka 16-18°C för att lyfta fram dess aromer av röda bär, lakrits och kryddor. Låt gärna vinet luftas en stund i karaff innan servering, särskilt om det är ungt, för att mjuka upp tanninerna och ge vinet full uttryckskraft.