Viner Gigondas Domaine Brusset - La Bastide Le Grand Montmirail - 2020

Domaine Brusset Cuvée La Bastide Le Grand Montmirail 2020 från Gigondas AOC i södra delen av Rhône-dalen är ett klassiskt, fylligt rödvin som speglar appellationens kraft och generositet. Vinet är en traditionell blend där Grenache dominerar, ofta uppbackad av Syrah och Mourvèdre, vilket ger både solmogen frukt och en tydlig struktur. Årgång 2020 har präglats av ett varmt klimat vilket resulterat i mogna tanniner och koncentrerad fruktprofil. Skördearbetet sker ofta för hand och vinifieringen är noga övervakad, ofta med en kombination av rostfria ståltankar och traditionell lagring på stora ekfat för att bevara både kraften och terroirets elegans.

Gigondas tillhör Rhône-dalens främsta ursprung, vackert belägen vid foten av Dentelles de Montmirail. Här råder ett varmt, torrt klimat med kyliga nätter tack vare höjd och mistralvindar, vilket skänker vinerna både rikedom och balans. Jordarna är varierade med inslag av kalksten, märgel samt röd lera, vilket bidrar till vinernas komplexitet och djup. Historiskt har produktionen dominerats av robusta rödviner och Gigondas har sedan 1971 egen appellationsstatus, vilket garanterar hög kvalitet och tydlig profil.

Det här vinet passar utmärkt till smakrika rätter på lamm, nöt eller vilt – gärna med sydfranska örter som rosmarin och timjan. Traditionella rätter från regionen, såsom gigot d’agneau (lammstek med örter), daube provençale eller en fyllig ratatouille blir förhöjda tillsammans med ett strukturerat Gigondas. Även grillat kött och lagrade ostar finner fina smakbryggor till vinets kraft och aromrikedom.

Vid servering av detta vin rekommenderas en temperatur på 16-18°C. Karaffering i minst en timme före servering hjälper vinet att öppna sig och visa sin fulla potential av mörka bär, kryddor och eleganta tanniner. Detta vin kan njutas nu eller sparas ytterligare några år för en ännu mer harmonisk utveckling i flaskan.