Viner Ospecificerad Rhonéa - Notre Dame des Vignes - 2022

Rhonéa Cuvée Notre Dame des Vignes Blanc 2022 är ett vitt vin från den respekterade Rhônedalen i Frankrike. Eftersom exakta druvsorter inte anges, kan vi utgå från regionens tradition, där vita viner ofta görs med druvor som Grenache Blanc, Viognier, Marsanne eller Roussanne, men blandningen kan variera. Årgången 2022 lovar fräschör och en ungdomlig vitalitet. Detta vin, som är demi-sec, erbjuder en lätt sötma som balanseras av syra, och det utvecklar ofta aromer av vita blommor, färska persikor, citrus och ibland en subtil örtighet, vilket gör den tillgänglig och mångsidig. Vinifikationen kan ha fokuserat på att behålla druvornas naturliga fruktighet, och demi-sec-stilen tyder på att vinet har behållit en viss restsötma, vilket bidrar till en mjuk och fruktig profil.

Rhônedalen är en av Frankrikes äldsta och mest dynamiska vinregioner, med varierande klimat och jordmån. Norra delen domineras av svalare klimat och granitjordar, medan den södra Rhône är varmare med mer alluviala och leriga jordar, vilket ger mer generösa och aromatiska viner. Genom historien har området varit känt för skickligt hantverk och mångfacetterade viner, ofta med en tydlig terroirprägel.

Maten som passar till denna demi-sec vita Rhône är bred och lockande. Prova att servera den till en fransk kyckling i dragonsås, grillad forell med mandel, eller till färsk getost. Regionens klassiska rätter som quiche med lök eller en somrig sallad med päron och valnötter gifter sig utmärkt med vinets mjuka fruktsötma och friska syra. Den lätt söta stilen gör den också utmärkt till kryddigare asiatiska rätter eller saltare tapas.

Servera vinet svalt men inte iskallt för bästa aromutveckling, idealiskt vid 8-10°C. På så sätt framhävs både fruktighet och fräschör utan att sötman tar över, vilket gör vinet tilltalande vid både matbordet och som aperitif.