Viner Ventoux Maison Arnoux & Fils - Le Vieux Clocher - 2024

Maison Arnoux & Fils Cuvée Le Vieux Clocher Ventoux AOC 2024 är en ekologisk rödvin från de sydliga delarna av Rhônedalen, närmare bestämt appellationen Ventoux. Vinet är en traditionell blandning, typisk för regionen, där druvor som Grenache, Syrah och ibland Carignan blandas för att skapa ett vin med både fruktighet och struktur. Årgången 2024 kännetecknas av en fräsch och livlig stil, där vinmakarna har behållit mycket av druvornas naturliga fruktighet tack vare varsam vinifiering och användning av moderna, hållbara metoder. Vinet har ofta toner av mörka bär som svarta vinbär och björnbär, blandat med subtila inslag av kryddor och örter, som är kännetecknande för södra Rhône.

Ventoux är ett naturskönt och dynamiskt område i Rhônedalen, med det imponerande Mont Ventoux som kuliss. Klimatet är medelhavsinfluerat med varma somrar och svala nätter tack vare höjden, vilket hjälper druvorna att mogna långsamt och behålla sin syra. Jordarna består ofta av kalksten och lera, vilket ger viner med god friskhet och djup struktur. Ventoux har en spännande historia där vinodling har en månghundraårig tradition, och området har på senare år fått ökad uppmärksamhet för sina balanserade och prisvärda viner.

Till Cuvée Le Vieux Clocher passar det utmärkt med grillat lamm eller nötkött, gärna ihop med örtkryddor som timjan och rosmarin. Grytor på viltkött, eller en klassisk ratatouille, lyfter också vinets örtighet och frukt. Tveka inte att servera detta vin tillsammans med regionala franska ostar såsom tomme eller brie.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid en temperatur på 16-18°C. Låt gärna vinet lufta sig i karaff 20–30 minuter innan servering, så utvecklas de subtila aromerna ännu mer.