Viner Ventoux Les Jarlotiers - 2024

Viniou Recensioner

Les Jarlotiers Ventoux 2024 är ett rött vin från den södra delen av Vallée du Rhône, närmare bestämt Ventoux AOC. Detta vin, som är torrt och ungt, är oftast framställt av klassiska Rhône-druvor såsom Grenache, Syrah och Mourvèdre, vilket ger det både kraft och elegans. Årgången 2024 lovar fräschör och livfull frukt, och terroiret kring Ventoux – med dess kalksten-dominerade jordar och högre höjder – bidrar med frisk syra och en viss mineralitet. Vinet har sannolikt jästs traditionellt i tankar för att bevara druvans primära aromer och ungdomliga karaktär.

Ventoux-regionen ligger öster om Avignon och domineras av det majestätiska Mont Ventoux. Klimatet är varmt och solrikt men mildras av den höga altituden och mistralvinden, vilket gynnar långsam mognad och koncentrerade, aromatiska viner. Historiskt sett har området tillhört ett enklare rykte än de stora grannarna Châteauneuf-du-Pape eller Gigondas, men på senare år har kvaliteten höjts markant. Jordmånen består främst av kalksten och lerblandad grus, vilket ger både struktur och friskhet åt vinerna.

Till detta unga och fruktiga Ventoux-vin passar det utmärkt med enkla, smakrika rätter. Traditionella sydfranska anrättningar som ratatouille eller lammgryta med örter lyfter vinets fruktdriv och kryddighet. Grillade grönsaker, pizza med oliver och färska tomater eller ett fat charcuterier är också fina följeslagare. Eftersom vinet är ungt fungerar det även bra till lättare rätter av kyckling eller en vegetarisk lasagne med getost.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Les Jarlotiers Ventoux 2024 vid 15-16°C. Låt det gärna luftas en stund före servering för att öppna upp de fruktiga och kryddiga aromerna. Detta vin kan med fördel drickas inom de närmaste två-tre åren för att bevara sin livlighet och energi.