Viner Ventoux Maison Arnoux & Fils - 2024

Maison Arnoux & Fils Ventoux 2024 är ett rött vin från södra delen av Rhône-dalen, mer specifikt från Ventoux AOC. Här dominerar ofta druvsorterna Grenache, Syrah och ibland Mourvèdre, vilket ger viner med generös fruktighet och en silkeslen tanninstruktur. Årgången 2024 förväntas leverera ungdomlig friskhet där noter av mogna röda bär, som körsbär och hallon, blandas med inslag av kryddor och örter. Vinifikationen för Ventoux-viner sker oftast i temperaturkontrollerade ståltankar eller betong, vilket bevarar druvornas fräschör och intensitet snarare än att fokusera på ekfatskaraktär.

Ventoux ligger vid foten av berget Mont Ventoux och regionen präglas av ett varmt och soligt medelhavsklimat. De växlande temperaturerna mellan dag och natt gynnar aromutvecklingen och bidrar till syrabalansen i vinerna. Jordarna varierar mellan kalksten, lera och sand, vilket förhöjer elegansen i de röda vinerna. Historiskt har området fått en förnyad uppskattning tack vare sitt fokus på hållbarhet, naturnära vinodling och viner med god prisvärdhet. Ventoux är känt för sina fruktiga och tillgängliga viner som inte kräver lång lagring.

Servera Maison Arnoux & Fils Ventoux 2024 till smakrika rätter från regionen, exempelvis lammstek kryddad med timjan och rosmarin, ratatouille eller en mustig gryta på nötkött. Den klarar också av grillade korvar, rustika ostar som tome de Provence eller även pizza med tomat och salami. Vinets fruktighet och fräschör passar utmärkt till rustika, örtkryddade rätter.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid en temperatur på 16-18°C. Dekantera gärna en stund för att låta aromerna öppna upp sig och frigöra vinets hela potential.