Viner Châteauneuf-du-Pape Famille Gonnet - Cuvée Etienne Gonnet Lieu dit la Crau - 2020

Viniou Recensioner

Cuvée Etienne Gonnet Lieu-dit la Crau 2020 från Famille Gonnet är ett fantastiskt rött vin från den södra delen av Rhône-dalen, och närmare bestämt Châteauneuf-du-Pape AOC. Detta vin är oftast en blandning av de klassiska druvsorterna Grenache, Syrah och Mourvèdre – ibland kryddat med mindre mängder av regionens övriga tillåtna druvor. Årgången 2020 bär på många fördelar: de svala nätterna under växtsäsongen har gett en fin balans mellan koncentration och fräschör, medan handplockningen av druvorna och varsam vinifiering bevarar den ursprungliga karaktären av druvorna och terroiren. Vingårdarna vid lieu-dit La Crau är kända för sina runda stenar (galets roulés) och sina väl dränerade jordar, vilket ger vinet dess kraft och personlighet.

Châteauneuf-du-Pape har en lång och rik historia, tätt sammanflätad med påvarnas exil i Avignon under medeltiden. Regionen präglas av ett varmt och torrt klimat med mycket sol, vilket ger druvorna möjlighet att mogna till perfektion. Jordmånen domineras av de karakteristiska galets roulés, som lagrar värme och bidrar till vinets fyllighet. Vinerna härifrån är kända för sin komplexitet, struktur och lagringsduglighet, där särskilt lieu-dit La Crau anses ge några av appellationens mest kraftfulla och eleganta uttryck.

Till denna typ av robust och aromrikt vin passar kraftiga kötträtter särskilt väl – lammlägg med rosmarin, viltgryta med örter eller ankbröst med svarta oliver är utmärkta val. Traditionella sydfranska rätter som daube provençale eller en klassisk ratatouille går också fint ihop med vinets animaliska och kryddiga toner.

Servera gärna vinet vid 16–18°C, gärna efter en timmes karaffering för att maximera doft och smak. Vinet kan njutas ungt men utvecklas ytterligare med några års lagring, då de primära frukttonerna får sällskap av mer komplexa, mogna nyanser.