Viner Châteauneuf-du-Pape Famille Perrin - Les Sinards - 2022

Châteauneuf-du-Pape Les Sinards 2022 från Famille Perrin är ett klassiskt exempel på Rhônedalens mest prestigefyllda röda viner. Denna cuvée är gjord av en traditionell druvblandning som domineras av Grenache, med betydande inslag av Syrah och Mourvèdre – en trio som står för elegans, kraft och komplexitet. Årgången 2022 karakteriseras av ett varmt och soligt väder, vilket bidrar till mogna, saftiga druvor och en generös, koncentrerad smakprofil. Druvorna handplockas från vingårdar med klassiska "galets roulés" – runda, soluppvärmda stenar som lagrar värme och främjar lång och harmonisk mognad. Vinifikationen sker med skonsam extraktion och lagring både på ekfat och i betongtankar, vilket bevarar vinets fruktighet och struktur samtidigt som det tillför subtila kryddiga toner.

Châteauneuf-du-Pape ligger i den södra delen av Rhône-dalen och har ett medelhavsklimat med heta, torra somrar och milda vintrar, vilket gynnar druvornas mognad och koncentration. Jordmånen är unik, dominerad av de runda stenarna samt sand och märgel, vilket tillsammans avrundar tanninerna och fördjupar vinets aromer. Området har en lång och rik vinmakartradition som går tillbaka till 1300-talet, då påvarna hade sitt residens i Avignon och favoriserade regionens viner.

Den kraftfulla och generösa stilen hos Les Sinards 2022 gör den utmärkt till smakrika maträtter. Prova den gärna till lammstek provençale med örter och vitlök, eller till en klassisk fransk ratatouille. Vinet är också ett elegant sällskap till viltgryta, eller lokala ostar som tomme eller Saint-Marcellin.

Vinet kommer bäst till sin rätt vid en serveringstemperatur på 16–18°C, gärna karafferad en timme innan för att öppna upp doft och smak. Njut av dess fina balans mellan kraft, frukt och örtighet – och tveka inte att lagra några flaskor ytterligare för att se vinets komplexitet växa med tiden.