Châteauneuf-du-Pape Le Hurlevent 2019 är ett klassiskt rött vin från den sydliga delen av Rhône-dalen, där Châteauneuf-du-Pape är en av Frankrikes mest prestigefyllda appellationer. Årgången 2019 kännetecknas generellt av solmogna druvor tack vare ett varmt, torrt väder, vilket ofta bidrar till viner med koncentrerad frukt och mognad men samtidigt en fin balans. Vinet produceras troligen av en blandning av druvsorter, då regionen traditionellt tillåter flera sorter, men Grenache spelar ofta en huvudroll, tillsammans med inslag av Syrah, Mourvèdre och eventuellt andra typiska Rhône-druvor. Châteauneuf-du-Pape står för hantverksmässig vinifiering, ofta med traditionella metoder som betonar vinets kraft och komplexitet.
Det sydliga Rhône har ett varmt, medelhavsklimat som tillsammans med den berömda runda steniga jorden – galets roulés – bidrar till druvornas unika mognad och vinernas rikedom och kryddighet. Området har en lång vinhistoria som går tillbaka till påvedömet under 1300-talet och är känt för att skapa lagringsdugliga och uttrycksfulla röda viner, som både återspeglar terroiret och en tradition av skickligt hantverk.
Till ett vin i den här kraftfulla stilen passar det utmärkt med smakrika rätter av rött kött, vilt, lammstek med örter, eller långkokta grytor. Prova gärna traditionell fransk cuisine som boeuf en daube, eller till och med mer regionala rätter från Provence som ratatouille för ett elegant vegetariskt alternativ. Välutvalda hårdostar av typen lagrad Comté eller Tomme de Provence kompletterar också vinets djup.
För optimal njutning bör vinet serveras vid cirka 16-18°C. En karaffering ungefär en timme före servering hjälper till att öppna doft och smak, så att vinets fulla potential kommer fram. Det har redan nu en fin balans mellan frukt, struktur och kryddighet, men har även potential att utvecklas vidare vid lagring i några år till.
