Viner Margaux Château Labegorce - 2018

Château Labegorce 2018 från Margaux i Bordeaux är ett klassiskt, rött vin som erbjuder både elegans och struktur. Vinet produceras på den prestigefyllda vänstra stranden av Gironde, där Margaux appellationen är känd för sina raffinerade och parfymerade viner. Druvsammansättningen anges preliminärt innehålla Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket är typiskt för området och antyder ett vin med fin balans mellan kraft och finess. Årgång 2018 var generös i Bordeaux, med en varm och solig växtsäsong och druvor som kunde skördas vid god mognad, vilket ofta ger viner med djup färg, mogna tanniner och en tät, fruktig profil.

Margaux är en av Bordeauxs mest berömda kommuner och terroiren här präglas av grusiga jordar, som ger mycket god dränering och favoriserar framför allt Cabernet Sauvignon. Klimatet är maritimt, med milda vintrar och varma, långa somrar – något som bidrar till eleganta, uttrycksfulla röda viner med god lagringspotential. Området har en lång tradition av vinodling och är känt för sin förmåga att skapa viner som förenar aromatisk komplexitet och silkiga tanniner.

Till Château Labegorce 2018 passar klassiska, bordeauxinfluerade rätter särskilt väl. En lätt rosa, lammstek med örter som timjan och rosmarin lyfter fram vinets struktur och subtila fatkaraktär, men även grillat nötkött eller anka med svampsås är utmärkta val. Vegetariska alternativ som ugnsrostade rotfrukter med en sojabaserad sås fungerar också fint till den fruktiga stilen.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att vinet serveras vid cirka 16-18°C. Lufta gärna vinet en timme före servering, särskilt om det fortfarande är ungt, så får aromerna och strukturen möjlighet att blomma ut fullt ut.