Mousserande viner Crémant de Bourgogne Famille Vincent

Crémant de Bourgogne från Famille Vincent är ett mousserande vin från den prestigefyllda vinregionen Bourgogne i Frankrike. Som “non millésimé” (utan årgång) och tillverkad enligt den traditionella metoden, likt champagnemetoden, visar detta vin upp klassiska kännetecken för Crémantstilen. Druvsorterna i Crémant de Bourgogne varierar mellan Chardonnay, Pinot Noir och ibland även Aligoté och Gamay, men exakta druvor kan variera från producent till producent. Stilen är oftast torr (brut), frisk och elegant med fina, ihållande bubblor. Smakerna brukar röra sig kring gröna äpplen, citrus och vita blommor, ofta med en lätt brödighet från lagringen på sin jästfällning.

Bourgogne är ett av världens mest berömda vinområden, känt för sina komplexa och mineralrika viner. Klimatet är kontinentalt med svala vintrar och varma somrar, vilket främjar långsam druvmognad och bibehåller vineriets fräschör. Jordarna är kalkrika, vilket ger vinerna en speciell mineralitet och livlighet. Traditionen av mousserande vin har funnits i Bourgogne sedan 1800-talet och Crémant de Bourgogne har blivit ett populärt alternativ till champagne tack vare sitt ursprung och sin kvalitet.

Detta mousserande vin passar utmärkt som aperitif med sin friska syra och rena bubblor. Det gifter sig också väl med eleganta förrätter som ostron, skaldjursfat eller fina fiskrätter, men även med milda fågelrätter eller sallader med getost från Bourgogne. För den som vill hålla det lokalt kan du servera till gougères, små ostpuffar som är en klassisk tilltugg från regionen.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Crémant de Bourgogne brut vid 6-8°C i ett smalt glas eller en tulpanformad kupa för att lyfta fram vinets friska aromer och fina mousse. Njut av dess elegans och fräschör vid festliga tillfällen eller till lättare rätter året om.