Beaumont des Crayères Cuvée Grande Réserve Brut är ett mousserande vin från hjärtat av Champagne, tillverkat enligt den traditionella metoden som är signifikativ för området. Denna cuvée, vars exakta druvsammansättning varierar år från år, lever vidare genom hantverksmässig vinifiering och noga utvald blending av basviner. Årgången 2024 antyder ungdomlig friskhet och elegans, medan den ”brut”-klassade stilen garanterar en torrhet som lyfter fram frukten och vinets livliga syra. Färgen är kristallklart ljust gyllene med en fin, ihållande mousse och doften bjuder ofta på toner av färskt äpple, päron, citrus och diskreta inslag av rostade brödnyanser från lagringen på jästfällningen.
Champagne är utan tvekan ett av vinvärldens mest ikoniska distrikt och har ett unikt klimat, där de svala, nordliga breddgraderna ger druvorna sin distinkta syra och fräschör. Jordmånen domineras av kalk, vilket ytterligare tillför mineralitet och komplexitet till vinerna. Områdets långa historia av skickligt hantverk har gett Champagne en särställning; här har generationer av vinmakare förfinat konsten att skapa mousserande viner med djup, elegans och finess.
Cuvée Grande Réserve Brut är en utmärkt aperitif, men också mycket mångsidig vid matbordet. Servera gärna till skaldjur såsom ostron eller hummer, eller till lättare fiskrätter med smak av smör och citrus. Klassiska tillbehör från regionen som gougères (ostfyllda choux) eller en tartare på lax eller vit fisk lyfter vinets friskhet och fina bubblor. Denna Champagne harmoniserar också väl med milda, krämiga ostar.
För att bäst uppleva vinets aromatik och mousse rekommenderas att servera det väl kylt, gärna vid en temperatur mellan 7 och 9°C. Använd gärna smala champagneglas för att framhäva bubblornas elegans och vinets komplexa doftregister.
