Viner La Clape Château L'Hospitalet - 2023

Viniou Recensioner

Château L'Hospitalet Rouge 2023 är ett kraftfullt och nyanserat vin från hjärtat av Languedoc, specifikt appellationen La Clape AOC. Det är ett rött vin framställt främst av klassiska sydfranska druvsorter som Syrah, Grenache och Mourvèdre, vilket ger vinet dess karakteristiska mörka fruktighet, kryddighet och djupa färg. Årgången 2023 präglas av en solig växtsäsong som har erbjudit optimalt mogna druvor med fin balans mellan frukt, syra och tanninstruktur. Vinifieringen på Château L'Hospitalet håller hög standard, där noggrann handskörd och traditionella metoder kombineras för att bevara fräschör och komplexitet i vinet.

Languedoc är en av Frankrikes mest dynamiska vinregioner med anor från antiken. La Clape, som tidigare var en ö i Medelhavet innan sedimenten band den till fastlandet, erbjuder ett unikt terroir. Området präglas av kalkrika jordar, rikligt solljus och de svalkande vindarna från Medelhavet. Detta specifika mikroklimat ger viner som har både kraft och elegans, ofta med örtiga toner typiska för den omgivande Garrigue-vegetationen.

Château L'Hospitalet Rouge är utmärkt till medelkraftiga och smakrika rätter. Servera gärna vinet till lammracks med rosmarin och vitlök, grillad anka eller till klassiska sydfranska rätter såsom cassoulet. Även en tallrik lagrade franska ostar, till exempel tomme de brebis eller roquefort, passar perfekt till vinets fylliga smakprofil och kryddiga eftersmak.

Vid servering rekommenderas en temperatur kring 16-18°C för att bäst framhäva vinets aromer och struktur. Låt gärna vinet luftas en stund innan servering, så öppnar sig de komplexa toner av mörka bär, vilda örter och subtil kryddighet. Detta vin har potential att utvecklas under några års lagring men är redan i sin ungdom mycket njutbart.