Viniou Recensioner
Le Clos du Lucquier 2022 är ett rött vin från den välrenommerade appellationen Terrasses-du-Larzac i Languedoc-regionen i södra Frankrike. Även om den exakta druvblandningen inte är angiven, är det typiskt för området att vinerna baseras på en kombination av Syrah, Grenache, Mourvèdre och ibland Carignan eller Cinsault. Årgången 2022, präglad av mycket solsken och torra förhållanden, har gett viner med kraft, koncentration och ändå en fräschör som speglar den sydfranska karaktären. Vinifieringen av dessa röda är ofta traditionell, med lång maceration för att dra ut maximalt med färg, struktur och aromer, följt av lagring på både tank och ibland fat för att ytterligare utveckla komplexitet.
Terrasses-du-Larzac är ett av Languedocs mest uppskattade områden, känt för sin höjd och för sina unika jordar bestående av lera och kalksten. Klimatet är medelhavsinfluerat med varma dagar och svala nätter, vilket gynnar en långsam och optimal mognad av druvorna. Detta skapar viner med generös frukt, välbalanserad syra och ofta en elegant kryddighet. Dessutom har området en lång historia av vinodling som märks i både tradition och kvalitet.
När det gäller matmatchningar passar Le Clos du Lucquier 2022 utmärkt till kraftiga kötträtter som lammstek med rosmarin eller viltkött. En klassisk cassoulet från regionen är också ett utmärkt val, likaså grillade grönsaker provensalskt smaksatta med örter såsom timjan och lavendel, vilket plockar upp vinets kryddiga och örtiga toner.
För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Dekantera gärna i en timme för att öppna upp aromerna och låta vinets karaktär utvecklas fullt ut vid middagsbordet. Detta vin har potential både för omedelbar njutning och för att lagras några år om du vill följa dess utveckling över tid.
