Viner Ospecificerad Alexandre Durand

Viniou Recensioner

Alexandre Durand Rouge är ett franskt rödvin från Languedoc, en region känd för sin mångfald och sitt moderna tillvägagångssätt vad gäller vinframställning. Eftersom vinet är utan specificerad årgång, troligen ett så kallat "non-vintage", har producenten blandat olika skördar för att uppnå konsekvent stil och kvalitet. Även om exakta druvsorter inte nämns har Languedoc-rouge vanligtvis en bas av Syrah, Grenache och Carignan, vilket ger djupa färger, aromer av mörka bär och kryddiga toner. Vinifikationen är sannolikt traditionell med jäsning på rostfritt stål och eventuell kortare lagring för att bevara frisk fruktighet och en mjuk, lättillgänglig struktur.

Languedoc-regionen, som breder ut sig längs Medelhavskusten i södra Frankrike, präglas av ett varmt, solrikt klimat med influenser från havet som hjälper till att bevara syran i vinerna. Jordmånerna varierar kraftigt – från kalksten och lera till skiffer – vilket ger stor variation och komplexitet. Regionen har en lång historia som ett av Frankrikes äldsta vinodlingsområden och är idag känd för både prisvärdhet och innovation. Många unga vinmakare experimenterar med ekologiska och biodynamiska metoder.

Alexandre Durand Rouge är ett vin som med sitt fruktiga och lätt kryddiga uttryck gör sig utmärkt till grillade kötträtter som lamm eller nöt, klassiska cassoulet (långkokt gryta på bönor och korv), eller medelhavsinspirerade rätter som ratatouille. Även enklare rätter som ostbricka med lagrade hårdostar eller charkuterier från regionen passar utmärkt.

För bästa upplevelse rekommenderas att vinet serveras vid 16-18°C. Låt gärna vinet luftas någon halvtimme före servering för att öppna upp aromerna. Ett perfekt vardagsvin att upptäcka Languedocs generösa stil!