Viniou Recensioner
Gérard Bertrand Cuvée An 806 2019 är ett rött vin från den anrika appellationen Corbières AOC i Languedoc-regionen i södra Frankrike. Vinet är en komplex cuvée, oftast sammansatt av klassiska sydfranska druvor som Syrah, Grenache och Carignan, vilket bidrar till dess djupa färg, intensiva aromer och robusta karaktär. Årgången 2019 i Languedoc präglades av mycket sol och torra förhållanden, vilket gav druvor med hög koncentration och mogen frukt. Vinifikationen sker hos Gérard Bertrand med stor respekt för traditioner, där både moderna och gamla tekniker används, ofta med lång macération och lagring på ekfat, vilket tillför ytterligare komplexitet och struktur.
Corbières är ett av de äldsta och största vindistrikten i Languedoc. Regionen kännetecknas av sitt medelhavsklimat med varma, torra somrar och milda vintrar, vilket ger ypperliga förutsättningar för mogna och kraftfulla röda viner. Jordmånen är mycket varierad med inslag av kalksten, skiffer och lera, vilket ger smakrika och nyansrika viner med tydlig terroirprägel. Historiskt sett har området varit känt för sitt rika vinmakararv redan sedan romartiden, och idag anses Corbières vara en av de mest dynamiska och kvalitetsdrivna delarna av Languedoc.
Till Gérard Bertrand Cuvée An 806 2019 rekommenderas kraftigare maträtter som matchar vinets fyllighet och struktur. Prova det gärna till långkokt lamm, ankbröst med provensalska örter eller nötgryta med svamp och oliver. Klassiska rätter från regionen som cassoulet – en mustig böngryta med olika sorters kött – är också ett utmärkt val. Vinet passar även till lagrade hårdostar som Comté eller Laguiole.
För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C, gärna efter en kort dekantering för att låta dofterna och smakerna blomma ut. Servera i stora kupor och låt vinet andas några minuter innan du njuter av dess komplexitet och elegans.
