Appellationen Emilia, som är klassificerad som DOC (Denominazione di Origine Controllata), ligger i den fascinerande regionen Emilia-Romagna, vilken Italien är mycket stolt över. Denna generösa terroir erbjuder en imponerande vinodlingsdiversitet med pittoreska landskap och vida bördiga slätter. Emilia DOC är känd för sina röda, vita och mousserande viner som fängslar vinentusiaster och berikar samlingarna i sofistikerade vinkällare.
Bland de främsta druvsorterna lyser Ancellotta, Lambrusco och Malvasia med sin distinkta karaktär. Lambrusco Emilia är särskilt välrenommerad för sina fruktiga bubblor och sina sprudlande stil, mycket omtyckt under soliga aperitifer eller vid gemytliga måltider. Å andra sidan erbjuder Ancellotta robusta och komplexa röda viner, perfekta att följa de rika rätterna i det emilianska köket.
Hantera vinkällaren förenklas genom att integrera dessa prestigefyllda flaskor, och erbjuder en diversifierad och raffinerad oenologisk upplevelse. Vinälskare som vill optimera sina samlingar vänder sig gärna mot denna region, tack vare dess förmåga att producera autentiska viner rika på historia. Kunskap, passion och upptäcktsfärd är kärnan i Emilia DOC.