Viniou Recensioner
Bigi 2024 är ett friskt och ungdomligt vitt vin från hjärtat av Italien – Umbrien. Denna producent är känd för sin traditionella hantverksskicklighet och respekt för regionens terroir. Vinet är torrt, vilket innebär att syran är tydlig och sötman låg, vilket lyfter fram vinets rena fruktprofil. Om än det exakta druvvalet inte är specificerat, är det vanligt att umbriska vita viner bygger bland annat på Trebbiano eller Grechetto, druvsorter kända för sin livliga syra samt inslag av gröna äpplen, päron och ibland en lätt blommighet. Årgången 2024 uttrycker sig sannolikt i fräscha och aromatiskt drivna toner med diskret mineralitet tack vare varsam vinifikation och ung buteljering.
Umbrien har ett milt och balanserat klimat tack vare sin inlandslokalisering, med varma dagar och svala nätter. Vinodlingarna gynnas av kalkrika lerjordar, särskilt kring städer som Orvieto och Torgiano. Regionen har lång vinhistoria och är känd för sina välgjorda, ofta prisvärda viner där tradition går hand i hand med förnyelse. Trots att området ibland hamnar i skuggan av Toscana och Lazio, står Umbrien på egna ben med eleganta och stiltypiska viner.
Vinet från Bigi passar perfekt till lätta rätter som grillad fisk, skaldjurssallad eller kyckling med citronsky. Även umbriska specialiteter som bruschetta med färska örter eller en sallad på bönor och pecorino kompletterar vinets fräschör. Det lämpar sig också utmärkt som aperitif till medelhavsinspirerade tilltugg.
För att bäst njuta av Bigi 2024 rekommenderar jag att servera vinet väl kylt, vid en temperatur mellan 8-10°C. Då får du fram hela dess fruktiga och livliga karaktär – perfekt till både sommarens varma dagar och som elegant följeslagare året runt.
