Tenuta Tignanello Marchesi Antinori 2022 är ett rödvin från Toscana, ett namn som bär stor prestige i världen av italienska viner. Vinet är en så kallad cuvée, vilket innebär att det är sammansatt av flera druvsorter, oftast huvudsakligen Sangiovese, kompletterad med Cabernet Sauvignon och ibland Cabernet Franc. Årgången 2022 präglas av en varm växtsäsong, vilket ofta ger fylliga viner med koncentrerade fruktsmaker och mogna tanniner. Vinifieringen sker traditionellt med en modern prägel, där skalkontakt och noggrant kontrollerad jäsning hjälper till att framhäva vinets aromatik och struktur. Efter jäsningen får vinet vila på ekfat, vilket tillför komplexitet med toner av vanilj och kryddor.
Toscana är känt för sina böljande kullar, sitt solrika och förhållandevis torra medelhavsklimat samt sina kalkrika och leriga jordar som är idealiska för Sangiovese-druvan. Regionen har en lång tradition av kvalitetsvin och är både klassisk och nytänkande. Familjen Antinori räknas till pionjärerna inom det som kallas "super-toskanare", viner där internationella druvsorter blandas med lokala och där DOC-beteckningen medvetet har ersatts med IGT för att ge större kreativ frihet. Tignanello har blivit en symbol för denna rörelse och kännetecknas av hög elegans, djup och lagringspotential.
Med sitt komplexa och fruktiga uttryck passar Tignanello utmärkt till rätter som grillas eller långkokas, såsom biff Florentine eller lammracks kryddade med rosmarin och vitlök. Även till toskanska specialiteter som vildsvinsragu eller pecorino-ostar blir matchningen lyckad, eftersom vinets syra och tanniner lyfter de rustika smakerna på tallriken.
För att fullt ut njuta av Tignanello 2022 rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Låt flaskan gärna luftas eller dekanteras en timme före servering, så att doft och smak kan blomma ut i glaset. Kombinationen av struktur, frukt och kryddighet gör detta vin till en upplevelse både för nuet och för framtida lagring.
