Viniou Recensioner
Tenuta Tignanello Marchesi Antinori 2022 Ă€r ett rödvin frĂ„n Toscana, ett namn som bĂ€r stor prestige i vĂ€rlden av italienska viner. Vinet Ă€r en sĂ„ kallad cuvĂ©e, vilket innebĂ€r att det Ă€r sammansatt av flera druvsorter, oftast huvudsakligen Sangiovese, kompletterad med Cabernet Sauvignon och ibland Cabernet Franc. Ă
rgÄngen 2022 prÀglas av en varm vÀxtsÀsong, vilket ofta ger fylliga viner med koncentrerade fruktsmaker och mogna tanniner. Vinifieringen sker traditionellt med en modern prÀgel, dÀr skalkontakt och noggrant kontrollerad jÀsning hjÀlper till att framhÀva vinets aromatik och struktur. Efter jÀsningen fÄr vinet vila pÄ ekfat, vilket tillför komplexitet med toner av vanilj och kryddor.
Toscana Àr kÀnt för sina böljande kullar, sitt solrika och förhÄllandevis torra medelhavsklimat samt sina kalkrika och leriga jordar som Àr idealiska för Sangiovese-druvan. Regionen har en lÄng tradition av kvalitetsvin och Àr bÄde klassisk och nytÀnkande. Familjen Antinori rÀknas till pionjÀrerna inom det som kallas "super-toskanare", viner dÀr internationella druvsorter blandas med lokala och dÀr DOC-beteckningen medvetet har ersatts med IGT för att ge större kreativ frihet. Tignanello har blivit en symbol för denna rörelse och kÀnnetecknas av hög elegans, djup och lagringspotential.
Med sitt komplexa och fruktiga uttryck passar Tignanello utmĂ€rkt till rĂ€tter som grillas eller lĂ„ngkokas, sĂ„som biff Florentine eller lammracks kryddade med rosmarin och vitlök. Ăven till toskanska specialiteter som vildsvinsragu eller pecorino-ostar blir matchningen lyckad, eftersom vinets syra och tanniner lyfter de rustika smakerna pĂ„ tallriken.
För att fullt ut njuta av Tignanello 2022 rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. LÄt flaskan gÀrna luftas eller dekanteras en timme före servering, sÄ att doft och smak kan blomma ut i glaset. Kombinationen av struktur, frukt och kryddighet gör detta vin till en upplevelse bÄde för nuet och för framtida lagring.
