Viniou Recensioner
Argiano NC (Non Confunditur) 2020 Àr en karaktÀrsfull röd cuvée frÄn det anrika vinhuset Argiano i Toscana, Italien. Vinet Àr ett blend dÀr frÀmst Sangiovese, regionens klassiska druva, kompletteras av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, vilket ger vinet bÄde italiensk elegans och internationell kraft. Skörden 2020 prÀglades av ett varmt klimat, vilket har resulterat i koncentrerade aromer och fin mognad hos druvorna. Efter noggrant urval har vinet jÀsts och lagrats bÄde pÄ stÄltank och i ekfat, vilket ger komplexitet utan att dominera fruktprofilen.
Toscana Àr en av Italiens mest Àlskade vinregioner, kÀnd för sitt böljande landskap och sin lÄnga tradition inom vinmakning. Jordarna hÀr bestÄr ofta av kalkrik lerjord och sandig mÀrgel, vilket gynnar en djup rotsystemutveckling och dÀrmed uttrycksfulla druvor. Det relativt varma medelhavsklimatet med svala nÀtter bidrar till att vinerna fÄr bÄde solmognad och bibehÄllen frÀschör. Regionen har en rik historia av kvalitetsviner, inte minst tack vare pionjÀrer som Argiano, vars rötter strÀcker sig till 1500-talet.
Denna cuvée passar utmÀrkt till smakrika rÀtter. Prova gÀrna till grillat nötkött, lammkotletter med rosmarin eller toscanska specialiteter som pappardelle al cinghiale (bred pasta med vildsvinssÄs). OstÀlskare kan servera vinet med lagrad pecorino eller taleggio. Den fruktiga och kryddiga karaktÀren gör att vinet ocksÄ stÄr sig fint till grytrÀtter och svamprisotto.
För bÀsta upplevelse rekommenderas att servera Argiano Non Confunditur 2020 vid 16-18°C. Dekantera gÀrna vinet en timme före servering för att öppna upp dess aromer och lÄta de mjuka tanninerna komma fram. Detta vin kan avnjutas nu men har ocksÄ potential att utvecklas ytterligare nÄgra Är i kÀllaren.
