Viner Marche Umani Ronchi - Vigor - 2023

Umani Ronchi Cuvée Vigor 2023 är ett rött vin från Marche IGT i Italien, ett vin som kännetecknas av sin fruktiga friskhet och eleganta struktur. Den exakta druvsammansättningen är ofta hemlighållen, men för denna cuvée används vanligtvis ett urval av regionala blå druvor, med Sangiovese och Montepulciano som två troliga huvudkaraktärer. 2023 års årgång bjuder på ett ungt, vitalt uttryck där druvornas generösa bärighet och friskhet förhöjs av en varsam vinifiering för att bevara arom och naturens fräschör. Vinet har jästs och lagrats på ståltank för att lyfta fram druvornas rena och friska karaktär, snarare än fattoner.

Marche-regionen är belägen mellan Adriatiska havet och Apenninerna, där klimatet präglas av varma, soliga somrar och svala vindar från bergen. Jordarna varierar mellan kalksten, lera och sand, vilket ger god dränering och tillför mineralitet till vinerna. Marche har en lång vinhistoria, och här kombineras gamla traditioner med modern vinmakarteknik. Regionala specialiteter som Verdicchio och Montepulciano gör Marche till en mångsidig och intressant vinregion, där just rödvinerna ofta bjuder på angenäm frukt och mjuka tanniner.

Cuvée Vigor 2023 är ett vin som fungerar utmärkt till mat, framförallt till italienska klassiker från Marche. Prova det till grillad lammkotlett med örter, pasta med vildsvinssugo eller en klassisk porchetta. Det fruktiga och friska uttrycket gör även vinet till ett fint sällskap till pizza med svamp och tryffel eller en smakrik lasagne.

Servera vinet lätt kylt, mellan 14 och 16°C, gärna efter någon timme i karaff för att syresätta vinet och locka fram de unga toner av körsbär, plommon och en lätt örtighet. Då får du det mesta ut av detta pigga och charmiga vin från Marche.