Viner Trentino-Sydtyrol MERAN - 2024

Meran Trentin-Haut-Adige DOC 2024 är ett torrt vitt vin från den natursköna regionen Trentin-Haut-Adige i norra Italien. Vinet, som är från den färska årgången 2024, är sannolikt framställt av klassiska regionala druvor som Pinot Grigio, Chardonnay eller kanske Müller-Thurgau – druvsorter som trivs särskilt väl i detta svala, alpina klimat. Vinifikationen fokuserar ofta på att bevara renhet och fräschör i druvorna, med jäsning i ståltankar för att få ut så mycket som möjligt av druvans aromer och elegans. Det ger ett vin med ljus halmgul färg, fin doft av vita blommor, citrus och gröna äpplen samt en krispig syra och mineralisk avslutning – så typiskt för området.

Trentin-Haut-Adige, där Meran ligger, är känd för sitt alpina mikroklimat och höga, soliga vingårdar med omväxlande kalla nätter och varma dagar. Jordmånen här varierar från kalksten till sand och lera, vilket ger subtil komplexitet och fräschör till vinerna. Regionen har en lång vinhistoria som sträcker sig tillbaka till romartiden och kännetecknas idag av småskaliga producenter med stort kvalitetsfokus. De svala vindarna från Alperna ger vinerna deras distinkta syra och sprödhet.

Det här vita vinet är utmärkt som aperitif men passar också mycket bra till mat. Prova det gärna till fiskrätter som pocherad öring, grillad lax eller lättare skaldjurspasta, där vinets friskhet möter råvarornas delikata smaker. Regionala specialiteter som “canederli” (bröddumplings med örter) eller en klassisk carpaccio på forell är också fina följeslagare.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet svalt, vid en temperatur mellan 8 och 10°C. Då framträder dess friska syra och aromer av citrus och äpple allra tydligast, och vinet kommer till sin rätt både som sällskapsvin och till lättare mat.