Viner Ospecificerad Tenuta Sant'Antonio - Monti Garbi - 2022

Viniou Recensioner

Tenuta Sant'Antonio Cuvée Monti Garbi 2022 är ett rött vin från Veneto i Italien, skapat av den välkända Tenuta Sant'Antonio. Vinet är en cuvée, vilket innebär att det är framställt av flera olika druvsorter, vilket ger komplexitet och balans i smaken. Årgången 2022 kännetecknas av sina friska frukter och ungdomliga karaktär. Vinodlingarna ligger i ett kalk- och lerhaltigt terroir som bidrar till vinets struktur och elegans. Produktionsteknikerna hos Tenuta Sant'Antonio är förenade med stor respekt för både tradition och innovation, där druvorna handplockas för att garantera bästa kvalitet.

Venetoregionen i nordöstra Italien har ett tempererat klimat med varma somrar och milda vintrar, tack vare närheten till Adriatiska havet och skydd av Alperna i norr. Jordmånen i regionen varierar men består ofta av vulkanisk jord, kalksten och lera, perfekt för odling av klassiska druvor som Corvina, Rondinella och Molinara. Veneto har en lång historia som vinregion och är internationellt erkänd för sina röda viner som Amarone, Valpolicella och Ripasso, viner som bjuder på både fyllighet och elegans.

Till detta vin passar det utmärkt med traditionella italienska rätter från regionen, såsom pasta med köttbaserade såser, risotto med svamp, grillade korvar eller klassiska ostar som Monte Veronese. Den friska frukten och de balanserade tanninerna gör det även till ett bra sällskap till kyckling eller lamm, gärna med örter och rostad potatis. För den som vill kombinera det med lokala specialiteter rekommenderas brasato (rött kött långkokt i vin) eller polenta med grillat kött.

Vid servering av detta vin rekommenderas en temperatur på 16-18°C, vilket framhäver dofterna av mörka bär, kryddor och lätt vanilj. Dekantera gärna vinet en halvtimme innan för att öppna upp aromerna och njut av dess generösa och kryddiga avslut.