Viner Ospecificerad Ornella Bellia - Terre Piane - 2019

Ornella Bellia Cuvée Terre Piane 2019 är ett uttrycksfullt rött vin från Venetien i nordöstra Italien. Den exakta druvsammansättningen är inte specificerad på etiketten, men regionens viner präglas ofta av klassiska druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc eller lokala sorter som Raboso och Refosco. Skördeåret 2019 utmärktes av god mognad och balans mellan fräschör och koncentration – vilket återspeglas i vinets härliga djup och struktur. Vinifieringen hos Ornella Bellia sker med stor respekt för frukten och terroiret, vilket ger ett vin med tydliga inslag av mörka bär, örter och mjuka tanniner, kombinerat med en fin syra som ger elegans och längd.

Vinet härstammar från Venetien, en av Italiens mest dynamiska och traditionsrika vinregioner. Här påverkar det relativt milda, kontinentala klimatet – skyddat av Alperna i norr och med närhet till Adriatiska havet – druvornas mognad positivt. Jordarna i området varierar från stenig grus till bördiga lerjordar, vilket ger komplexitet och variationsrikedom i regionens viner. Venetien har en lång historia av vinodling, som spåras ända tillbaka till romartiden, och är känd både för sina eleganta röda viner och sina berömda vita, såsom Soave och Prosecco.

Med sitt bäriga och kryddiga uttryck är Cuvée Terre Piane 2019 mycket mångsidig till mat. Den passar utmärkt till klassisk venetiansk mat som risotto al radicchio, saltimbocca eller grillat nötkött. Prova gärna till italienska charkuterier och lagrade ostar eller till pasta med mustiga köttbaserade såser. Tack vare vinets balans och finstämda struktur gör det sig bra även med vegetariska rätter som aubergine parmigiana.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Låt gärna flaskan luftas en stund före servering för att lyfta fram vinets aromer och elegans.