Viniou Recensioner
Allegrini La Poja 2001 är ett klassiskt exempel på italiensk vinmakarkonst från Veneto-regionen. Denna cuvée är en single-varietal, gjord uteslutande på Corvina Veronese, en traditionell druvsort i Valpolicella. Vinet kommer från det prestigefyllda vingårdsläget La Poja, beläget på toppen av Monte S. Urbano, vilket bidrar till dess unika karaktär. 2001 var ett utmärkt år i regionen, med gynnsamt väder som gav druvor hög koncentration och perfekt mognad. Efter en noggrann manuell skörd får vinet lång maceration och lagras på franska ekfat, vilket ger djup, komplexitet och eleganta tanniner.
Veneto, hem till kända viner som Amarone och Soave, har ett varierat klimat som drar nytta av Alpernas skydd mot norr och närheten till Gardasjön, vilket mildrar temperaturen och förhindrar frost. Jordarna i området kring La Poja är huvudsakligen kalkrika och väl dränerade, vilket gynnar koncentration och mineralitet i vinerna. Regionen har lång vinmakarhistoria och är en av Italiens ledande vinregioner både i kvalitet och innovation.
La Poja 2001 är ett strukturerat, kraftfullt men ändå elegant vin med inslag av mogna körsbär, björnbär, viol och subtil kryddighet från fatlagringen. Ett sådant vin passar utmärkt till smakrika rätter som grillat lamm, stekt anka eller vilt, gärna med örter och mustiga tillbehör. För den som vill utforska regionala kombinationer är en klassisk brasato all’Amarone eller pasta med ragù på vilt ett säkert val.
För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera detta vin vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet i minst en timme för att öppna upp de komplexa aromerna, särskilt då årgången har några decennier på nacken. På så sätt framhävs både struktur och elegans, och du får njuta av en riktigt stor italiensk klassiker.
