Viniou Recensioner
Allegrini La Poja 2013 är ett anmärkningsvärt rödvin från Venetien i norra Italien, särskilt känt för sin elegans och långa lagringspotential. Vinet är ett monocépage, alltså tillverkat helt och hållet av druvan Corvina Veronese, vilket är ganska ovanligt i området där druvblandningar annars är normen. Druvorna kommer från det särskilda vingårdsläget La Poja, som ligger på en platå på toppen av berget La Grola, med en unik kombination av kalkrik jord och utmärkt solexponering. Vinåret 2013 präglades av svala temperaturer och en långsam mognad, vilket gav tydlig struktur, koncentration och finess. Efter skörd har La Poja jästs på ståltankar och lagrats i små ekfat under cirka 20 månader innan den slutliga buteljeringen.
Venetien är historiskt ett av Italiens mest dynamiska vinområden, berömt för både Amarone och Valpolicella. Områdets klimat är milt och balansrikt tack vare närheten till Gardasjön och Alperna, vilket ger långsam och jämn druvmognad. Jordarna skiftar, men på La Grola-platån dominerar kalkrika och steniga marker, vilket bidrar till vinets elegans och fina tanninstruktur. Regionen har en historia av vinodling som sträcker sig tusentals år tillbaka och präglas än idag av hantverkstradition och innovation.
La Pojas täta struktur, mörkbäriga aromer, toner av körsbär, plommon, tobak och kryddor samt eleganta ekfatstoner gör att vinet passar särskilt bra till smakrika kötträtter. Klassiska val är oxfilé med svamp, lammstek med rostade rotfrukter eller viltgrytor med polenta, men även hårdare lagrade ostar från trakten, exempelvis Monte Veronese, är utmärkta ackompanjemang. För dig som gillar regionala rätter rekommenderas en mustig risotto all’Amarone eller grillat nötkött.
För bästa upplevelse bör vinet dekanteras minst en timme före servering och avnjutas vid 16-18°C. Detta hjälper aromerna att öppna upp och balansera den naturliga kraften i vinet.
