Viniou Recensioner
Allegrini Cuvée La Poja 2003 är ett italienskt rödvin från Venetien, närmare bestämt från appellationen Rosso del Veronese IGT. Vinet är gjort på en singelvingård, La Poja, och dess huvudsakliga druva är Corvina Veronese, vilket ger vinet både kraft och elegans. 2003 års årgång präglas av varma förhållanden som ger fylliga, intensiva viner med djup frukt och mogna tanniner. Vinmakningen sker med stor omsorg: druvorna handskördas, avstjälkas och jäses vid kontrollerad temperatur innan vinet får vila i barriquer av fransk ek, vilket tillför komplexitet och en fin struktur. Resultatet är ett vin med inslag av mörka körsbär, plommon, örter, lakrits och subtila toner av ceder och kryddor från fatlagringen.
Venetien är ett av Italiens mest anrika och varierade vinområden, känt bland annat för sina Amarone- och Soaveviner. Klimatet här är tempererat med närhet till Gardasjön, vilket mildrar temperaturväxlingarna och ger långa växtsäsonger. Jordmånen varierar men kring La Poja dominerar kalkrika och leriga jordar, vilket bidrar till vinets mineralitet och struktur. Historiskt har regionen varit en korsväg för handel och kultur, vilket också återspeglas i mångfalden av vinstilar och druvsorter.
Detta vin kräver mat med kraft och rikedom. Servera gärna tillsammans med klassiska venetianska rätter som brasato all’Amarone (bräserad oxkött), grillat lamm eller viltstek. Även smakrika hårdostar som Monte Veronese eller lagrad parmesan passar utmärkt till vinets täta och fruktiga profil. Vinets aromatiska komplexitet och fina syror gör det även till en god matchning till svamprätter som risotto ai funghi.
För bästa upplevelse bör vinet dekanteras minst en timme före servering. Servera vid 16-18°C för att framhäva både frukt, kryddighet och struktur. Vinet har fortfarande lagringspotential, men 2003 års generösa uttryck gör det njutbart redan nu.
