Appellationen Pélagonie-Polog, belägen i Nordmakedonien, är en framväxande vinregion som kombinerar rika vintraditioner med moderna innovationer. Inbäddad i hjärtat av Balkan gynnas denna region av ett fördelaktigt kontinentalklimat, med varma somrar och kalla vintrar, perfekt för vinodling. De varierade jordarna, från kalksten till lera, erbjuder en mångfald som är idealisk för odling av både inhemska och internationella druvsorter.
Vinälskare kommer här att upptäcka Vranec, en emblematiskt röd druvsort, känd för sina intensiva aromer av mörka frukter och robusta tanniner. De vita vinerna, som Smederevka och Žilavka, ger en livlig friskhet och delikata blomnoter.
Denna region utmärker sig genom sin subtila blandning av tradition och modernitet, där hantverkstekniker möter innovativa oenologiska metoder. Producenterna i Pélagonie-Polog är engagerade i kvalitet och hållbarhet och strävar ständigt efter att höja sin terroirs profil på den internationella scenen.
Att välja ett vin från Pélagonie-Polog är slutligen att öppna sig för en unik smakupplevelse, en spegling av Nordmakedoniens rika kultur- och naturarv. Det är ett utmärkt tillskott till vilken vinkällare som helst, vare sig den tillhör en nyfiken nybörjare eller en insatt entusiast.