Belägen i hjärtat av Balkan, är den nordmakedonska appellationen Vardar-dalen känd för sina distinkta och varierade viner som vittnar om ett rikt vinodlingsarv. Denna region har ett kontinentalt klimat, med varma, torra somrar och milda vintrar, vilket ger idealiska förutsättningar för vinodling. De mineralrika jordarna, främst bestående av kalksten och skiffer, bidrar till produktionen av viner med komplexa aromer och balanserad struktur.
De karakteristiska druvsorterna i Vardar-dalen inkluderar Vranec, känd för sina kraftfulla röda viner med inslag av mörka bär och kryddor, samt internationella sorter som Merlot och Chardonnay. De vita vinerna från regionen visar ofta upp en livlig friskhet och blommiga aromer.
Vinmakarna i Vardar-dalen kombinerar traditionella tekniker med moderna innovationer för att producera viner som speglar äktheten och mångfalden i denna exceptionella terroir. Regionen framträder långsamt som en av de oumbärliga resmålen för vinälskare som vill upptäcka nya och fängslande smaker. Att utforska Vardar-dalens viner innebär att öppna sig för en unik sensorisk upplevelse, genomdränkt av Nordmakedoniens vinodlingshistoria och passion.
