Appellationen Vardar-dalen, som ligger i hjärtat av Nordmakedonien, sträcker sig längs floden Vardar som rinner genom landet från norr till söder. Denna ikoniska vinregion har ett måttligt kontinentalt klimat med milda vintrar och varma somrar, vilket främjar diversifierad och högkvalitativ vinodling. Dalens alluviala jordar och varierade terroir erbjuder en idealisk miljö för odling av både röda och vita druvsorter. Bland de röda druvorna dominerar Vranec, som ofta kallas "den moderna röda kungen". Detta vin, rikt på aromer av röda bär och kryddor, förkroppsligar regionens unika karaktär. De vita druvsorterna, såsom Smederevka, tillför en delikat dimension med sina blommiga och fruktiga toner. Vinodlarna i Vardar-dalen strävar efter att kombinera traditionella vinodlingstekniker med moderna metoder, vilket säkerställer produktionen av viner som lockar internationella smaklökar. Idag vinner dessa viner global erkänsla och drar till sig vinälskare som söker nya upptäckter. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kännare, är att utforska vinerna från Vardar-dalen en inbjudan att upptäcka Nordmakedoniens vinrika rikedom.