Vardar-dalens appellation, belägen i Nordmakedonien, är en av de mest erkända vinregionerna på Balkan. Denna region har ett kontinentalt klimat med medelhavspåverkan, vilket erbjuder idealiska förhållanden för vinodling. Jorden är varierad och består huvudsakligen av kalksten och skiffer, vilket bidrar till komplexiteten hos de producerade vinerna. Vingårdarna i Vardar-dalen odlar främst internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay, men också lokala sorter som Vranec, en röd druva som har blivit regionens stjärna tack vare sin rikedom och djup. De vita och röda vinerna från dalen utmärker sig genom sin balans och elegans, och har ofta aromer av mogna frukter, kryddor och en subtil mineralitet. Tack vare ett vinodlingsarv som sträcker sig över århundraden, men som har anammat moderna tekniker, rankas vinerna från Vardar-dalen bland de bästa i regionen. Oavsett om du är en nyfiken nybörjare eller en erfaren vinälskare, är att utforska vinerna från denna appellation en inbjudan att upptäcka Nordmakedoniens rikedom och mångfald.