Ica vinregion, belägen i Perus ökenområde, är en skatt för vinentusiaster som söker exotiska upptäckter. Belägen mellan Anderna och Stilla havet har denna region ett unikt mikroklimat som är gynnsamt för vinodling. Med ett generöst solljus och stora temperaturskillnader producerar Ica vingårdar druvor av exceptionell kvalitet. De sandiga och väldränerade jordarna bidrar också till rikedomen och komplexiteten hos de viner som produceras här.
Ica är främst känt för sina vita viner, särskilt de som kommer från regionens emblematiska druvsort: Quebranta. Dessa viner utmärker sig genom sin friskhet, fruktiga arom och balanserade syra. Men regionen begränsar sig inte till vita viner. Rödviner, ofta tillverkade av druvsorter som Tannat eller Malbec, börjar också göra sig ett namn bland kännare.
Vid ett besök i Ica kan vinälskare inte bara smaka på exceptionella viner, utan även upptäcka en rik vinodlingskultur med historia som sträcker sig tillbaka till kolonialtiden. Lokala producenter, som kombinerar tradition och innovation, tar dig med på en resa genom peruanska smakupplevelser med sina unika viner.