Appellationen Ica, belägen i hjärtat av Ica-dalen i Peru, är en vinregion med växande anseende, som erbjuder ett unikt terroir som är gynnsamt för produktion av distinkta viner. Främst känd för sina historiska druvsorter, såsom Quebranta och Albilla, är Ica också en grogrund för olika internationella druvsorter, inklusive Syrah, Tannat och Cabernet Sauvignon. Det torra ökenklimatet, tempererat av Stilla havet och berikat med sandiga jordar, tillåter vinmakarna i Ica att producera högkvalitativa druvor med en anmärkningsvärd aromintensitet. Regionens vinodlare strävar efter att kombinera traditionella tekniker med innovation för att fullt ut uttrycka terroirens potential. Icas viner förför med sin fruktiga karaktär, friskhet och elegans, och illustrerar en mångfald av profiler från livliga och aromatiska vita viner till rika och komplexa röda. Regionen är även känd för sin produktion av pisco, en emblematiskt spritdryck. Oavsett om du är en nybörjare eller en erfaren kännare, kommer det att utforska Icas viner att erbjuda dig en fascinerande sensorisk upplevelse och en inblick i Perus unika vinerikedom.