Vinregionen Trás-os-Montes, som ligger i nordöstra Portugal, är en ännu oupptäckt skatt i vinvärlden. Med sina kuperade landskap och karga platåer erbjuder denna region en förvånande mångfald av mikroklimat och jordar. Traditionellt känd för sin produktion av bordsviner, har Trás-os-Montes under de senaste decennierna sett en märkbar förbättring av kvaliteten tack vare moderna vinodlingstekniker och ett förnyat intresse för äkthet. De inhemska druvsorterna, som Tinta Roriz, Touriga Nacional och Bastardo, är hörnstenarna i regionens röda viner och bidrar med både struktur och komplexitet. De vita vinerna är inte mindre imponerande, med sorter som Malvasia Fina och Fernão Pires, vilka producerar aromatiska och uppfriskande viner. Påverkan från det medelhavs- och kontinentala klimatet, med heta och torra somrar och stränga vintrar, ger vinerna från Trás-os-Montes en unik fyllighet och intensitet. För nyfikna vinentusiaster och passionerade vinkällarhanterare erbjuder Trás-os-Montes en möjlighet att utforska unika och autentiska portugisiska viner, där tradition och innovation möts.