Viner Douro Vale de Moncorvo - 2023 - 2023

Viniou Recensioner

Vale de Moncorvo 2023 är ett rött vin från den anrika Douro-regionen i Portugal, känt för sitt kuperade landskap och terrasserade vingårdar längs Dourofloden. Denna cuvée består troligen av traditionella portugisiska blå druvsorter såsom Touriga Nacional, Tinta Roriz och Touriga Franca, vilka ofta används i både portvin och stilla rödviner från området. Årgången 2023 karakteriseras av en varm och relativt torr växtsäsong, vilket gynnar fruktmognad och koncentration i vinet. Vinifieringen har troligtvis skett genom skonsam maceration för att bevara druvans fruktighet och friskhet, utan för mycket fatpåverkan, vilket resulterar i ett vin med djup färg, generös doft av mörka bär, subtil kryddighet och en rund tanninstruktur.

Douro är en av världens äldsta reglerade vinregioner. Jordmånen består i huvudsak av skiffer, vilket tillsammans med det varma kontinentala klimatet bidrar till vinernas intensitet och mineralitet. Douro utvecklade sin vintradition kring portvinet, men har under senare årtionden blivit allt mer erkänd för sina eleganta torra röda viner. De branta sluttningarna och de varierande mikroklimaten gör att varje vingård får en särpräglad karaktär.

Till Vale de Moncorvo 2023 passar kraftigare, smakrika maträtter. Prova gärna att servera det till grillat lamm med rosmarin eller viltgryta. Klassiska portugisiska rätter som cozido à portuguesa (mustig köttgryta) eller chouriço assado (grillat fläskkorv) lyfter fram vinets kryddiga toner och mjuka tanniner.

Detta vin kommer till sin rätt om det dekanteras cirka 30 minuter innan servering, för att låta aromerna utvecklas. Servera vid 16-18°C för optimal upplevelse av såväl fruktaromer som struktur. Uppskattas ungt men kan även lagras några år för ytterligare komplexitet.