Viner Vinho Verde Quinta de Santa Cristina - Grande Escolha - 2024

Quinta de Santa Cristina Cuvée Grande Escolha 2024 är ett vitt vin från Portugal, närmare bestämt från den berömda regionen Vinho Verde. Denna region är känd för sina friska, ungdomliga vita viner med livlig syra och låg alkoholhalt. Vinet är angivet som “Sélection” (Grande Escolha), vilket tyder på särskild omsorg vid druvval och vinifiering, dock framgår inte med säkerhet vilka druvsorter som använts i denna cuvée. Typiskt för Vinho Verde är ändå att blanda regionens druvor såsom Loureiro, Alvarinho, Trajadura eller Arinto, vilket ger elegans och en karaktäristisk mineralitet. Quinta de Santa Cristina har sannolikt tagit vara på detta fräscha och livfulla uttryck med en modern touch, fruktighet och kanske subtila blommiga eller citrusdoftande inslag.

Vinho Verde-regionen i det nordvästra hörnet av Portugal kännetecknas av svalt, fuktigt atlantiskt klimat och bördiga, granitrika jordar. Vindistriktet har långa traditioner som sträcker sig tillbaka till romartiden, och är särskilt känt för sina unga viner med lätt pärlande friskhet. Det svala klimatet bidrar till druvornas höga syra, vilket ger viner som passar utmärkt som aperitif eller till lättare mat.

Till det här vita vinet från Vinho Verde passar det perfekt att servera till skaldjur som grillade räkor, färska ostron eller vit fisk i citron och örtsås. Lokala portugisiska rätter såsom bacalhau à Brás (klippfisk med potatis och ägg) eller en enkel sallad med bläckfisk lyfter vinets syrlighet och fräschör. Det är också utmärkt till lättare asiatiska rätter eller som sällskapsvin en ljummen sommardag.

Servera vinet väl kylt, gärna vid 8-10°C, för att maximera de friska, aromatiska tonerna och framhäva dess livfulla karaktär. Detta vin har skapats för att njutas ungt och fräscht, och passar därför bäst de kommande åren.