Viner Alentejano Casa Relvas - 2020 - 2020

Viniou Recensioner

Casa Relvas Cuvée 2020 är ett rött vin från Alentejano IGP, beläget i Portugals välbekanta Alentejo-region. Vinet är en cuvée, vilket innebär att det är en blandning av olika druvsorter, ofta typiskt för regionen med sorter som Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet och kanske en touch av Syrah eller Touriga Nacional beroende på cuvée. 2020 års årgång präglas av ett varmt och soligt klimat, vilket gett druvorna optimal mognad och rund generositet i smaken. Vinifikationen sker ofta i temperaturkontrollerade ståltankar, ibland med kortare skalkontakt för att bevara fruktigheten och de mjuka tanninerna som är kännetecknande för moderna Alentejo-viner.

Alentejo sträcker sig över södra Portugal och är känd för sina böljande landskap, korkekar och stora vingårdar. Jordmånen består främst av lera, kalk och skiffer, vilket ger vinerna struktur och lagringspotential. Klimatet är hett och torrt, vilket främjar hög mognad och koncentration i druvorna, men svala nätter ser till att syran bibehålls. Alentejo har gammal vintradition, men moderna tekniker har på senare år gjort regionen känd för balanserade, tillgängliga och fruktdrivna viner.

Den fruktdrivna och generösa stilen hos Casa Relvas Cuvée 2020 gör den utmärkt till grillat kött såsom lammkotletter, entrecôte eller iberisk fläsk. Den passar även till klassiska portugisiska rätter som porco à Alentejana (fläsk med musslor) eller en mustig gryta med chouriço och bönor. Lagom kraftiga hårdostar och långlagrad fårost fungerar också mycket bra.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera detta vin vid 16-18°C, då kommer fruktigheten, de mjuka tanninerna och kryddiga tonerna till sin rätt. Lufta gärna vinet någon timme i karaff innan servering för att öppna upp doft och smakrikedom.