Viner Alentejano Heredad Dos Graus - 2020

Viniou Recensioner

Heredad Dos Graus 2020 från Alentejano IGP representerar den moderna portugisiska vintraditionen med ett genuint fokus på regionens styrkor. Detta röda vin kommer från soliga Alentejo, ett område känt för sina utsträckta vingårdar och varma, torra klimat, vilket bidrar till att druvorna får mogna i lugn och ro och ge generösa, balanserade viner. Även om den exakta druvblandningen inte anges, används ofta druvsorter som Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet och Syrah i denna region. Årgången 2020 präglades av ett stabilt klimat som gynnade optimal druvmognad med bibehållen friskhet. Vinet får en djup färg och bjuder på aromer av mogna mörka bär, plommon och subtila kryddinslag, ibland med inslag av tobak och lakrits, vilket ofta är ett resultat av kortare ekfatslagring.

Alentejo ligger i södra Portugal och är en av landets största vinregioner. Terrängen är böljande, klimaten är kontinentalt med mycket varma somrar och milda vintrar, vilket ger viner med rik frukt och mjuka tanniner. Jordmånen varierar mellan granit, skiffer och kalksten, vilket bidrar till struktur och mineralitet i vinerna. Historiskt sett har regionen gått från att mest producera enklare volymviner till att på senare tid uppnå en imponerande kvalitetsnivå, mycket tack vare moderna tekniker och ett rikt arv av inhemska druvsorter.

Till det här smakrika och fruktiga vinet passar det utmärkt med grillat kött, lammracks eller kryddiga korvar, gärna ihop med rostade rotfrukter eller svamprisotto. Ett traditionellt regionalt val är "Porco Preto" – svartfodrad gris serverad med bönor och örter. Även långkokta kötträtter med mustiga såser lyfter vinets komplexitet.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Lufta gärna vinet en halvtimme före servering så att de rika aromerna får chans att utvecklas fullt ut.