Valais AOC-appellationen, belägen i södra Schweiz, är landets största och en av de mest prestigefyllda vinregionerna. Inbäddad i hjärtat av de alpina bergen, drar den nytta av ett exceptionellt soligt klimat med över 2000 soltimmar per år kombinerat med en mångfald av jordar som sträcker sig från grus till skiffer och kalksten. Denna unika konfiguration möjliggör produktionen av viner med stor rikedom och komplexitet, både röda och vita.
Bland de traditionella druvsorterna som odlas finns Petite Arvine, Fendant (Chasselas) och Humagne för vita, samt Cornalin, Humagne Rouge och Syrah för röda. Dessa sorter erbjuder viner kännetecknade av en härlig friskhet, en uttalad mineralitet och ett aromatiskt spektrum som sträcker sig från blommiga och fruktiga toner för vita viner, till aromer av mörka frukter och kryddor för röda viner.
Valais är känt för sin innovation och sitt respekt för traditioner, vilket garanterar högkvalitativa viner som tilltalar både amatörer och kännare. Ett måste att upptäcka för alla vinälskare, vare sig nybörjare eller erfaren, som vill berika sin källare med unika och autentiska uttryck från Schweiz.