Valais-appellationen, belägen i hjärtat av de schweiziska Alperna, är den största vinregionen i Schweiz, känd för sin sortsmångfald och kvaliteten på sina viner. Proklamerad som skyddad ursprungsbeteckning (AOC), regionen åtnjuter ett unikt klimat med soliga somrar och milda höstar, vilket främjar optimal mognad av vindruvorna. De branta vingårdsterrasserna, ofta handskulpterade, sträcker sig längs Rhônfloden och erbjuder perfekta förutsättningar för vinodlare och druvsorter.
Valais är särskilt berömt för sina inhemska druvsorter som Petite Arvine, smakrik och lätt salt, samt Fendant, gjord på Chasselas, med mineraliska och blommiga toner. Andra internationella sorter, som Pinot Noir och Syrah, uttrycker sig här på ett unikt sätt tack vare terroirets egenskaper. Valais-viner utmärker sig genom sin elegans, fräschör och lagringspotential.
För källarhanterare erbjuder denna region en rik och varierad palett att utforska, med årgångar som avslöjar autenticitet och månghundraårig expertis hos de valaisiska vinodlarna. Oavsett om du är nybörjare eller vinsamlare, lovar Valais-viner en oförglömlig sensorisk upplevelse.