Primorska-appellationen, belägen i den västra delen av Slovenien, är ett av landets främsta vinodlingsområden. Känd för sina pittoreska landskap och sitt medelhavsklimat, har Primorska idealiska förhållanden för vinodling. Denna region utmärker sig genom sin mångfald av terroirer, som erbjuder ett rikt urval av röda och vita viner. De emblematiska druvsorterna inkluderar Refošk och Teran, kända för sina robusta och jordnära toner, samt den vita druvan Malvasia istriana, som perfekt uttrycker mineraliteten i den karstiska jorden.
Förutom dessa inhemska sorter odlar Primorska också internationella druvsorter som Merlot och Chardonnay, vilka här får unika nyanser tack vare det marina klimatets påverkan. Primorskas vingårdar är huvudsakligen fördelade över underregionerna Littoral, Vipava, Krast och Brda, var och en med sin egen karaktär som bidrar till de producerade vinerna. Denna mångfald möjliggör för regionen att erbjuda viner som sträcker sig från friska och lätta till rika och komplexa, vilket lockar både nya vinälskare och erfarna kännare.
Primorska är en växande destination på den globala vinscenen, och fascinerar vinentusiaster med sin kombination av innovation och tradition.