Viner Priorat Crivellé & Valls - Llagrimes Vinyes Velles - 2024

Viniou Recensioner

Crivellé & Valls Cuvée Llagrimes Vinyes Velles 2024 från Priorat DO är ett kraftfullt och uttrycksfullt rödvin som tydligt speglar sitt unika ursprung. Vinet är gjort på druvor från gamla vinstockar, vilket bidrar till en djup aromatik och koncentration. Även om exakta druvor inte anges i beskrivningen, bygger Priorats cuvéer ofta på Garnacha (Grenache) och Cariñena (Carignan), ibland kompletterade med internationella sorter som Cabernet Sauvignon eller Syrah. Årgången 2024 förväntas visa ungdomlig fräschör i både frukt och struktur, med toner av mogna mörka bär, mineralitet och kanske inslag av lakrits och kryddor, typiskt för gamla vinrankor och Priorats svarta skifferjordar.

Priorat, beläget i Katalonien i nordöstra Spanien, är känt för sitt dramatiska landskap med branta terrasser och den unika llicorella-jorden, som består av svart skiffer och kvarts. Den torra, varma medelhavsklimatet kombinerat med svala nätter ger viner med hög koncentration, markerad syra och en distinkt mineralitet. Regionen har en rik historia som går tillbaka till 1100-talet då karthusianska munkar etablerade vinodlingarna. Idag är Priorat välkänt bland vinälskare världen över för sina kraftfulla och lagringsdugliga viner.

Crivellé & Valls Cuvée Llagrimes Vinyes Velles passar utmärkt till mustiga, smakrika kötträtter. Prova det gärna till katalanska rätter såsom lammgryta med rosmarin, grillad iberisk fläskkarré eller långkokt oxkind. Fylligheten och tanninstrukturen harmonierar dessutom fint med hårdostar och grillade grönsaker, exempelvis aubergine eller paprika.

För optimal njutning rekommenderar jag en serveringstemperatur på 16–18°C, gärna efter att ha luftats i karaff i minst en timme så att vinets alla aromer får möjlighet att blomma ut. Njut i stora glas och gärna i goda vänners lag för att låta detta Priorat-vin visa sin fulla potential.