Viner O Ribeiro Mein

Viniou Recensioner

Casal de Mein är ett vitt vin från O Ribeiro DO i Galicien, Spaniens nordvästra hörn. Vinet är oftast en cuvée av inhemska druvsorter som treixadura, godello, albariño och loureira, vilka ger komplexitet och fräschör. Oavsett årgång är Mein-viner alltid nytänkande, friskt citrusdrivna och balanserade. Jordmånen i O Ribeiro präglas av granit och sand, vilket framhäver mineralitet och ger vinet en utsökt nerv. Vinmakningen sker huvudsakligen i rostfria ståltankar för att bevara druvornas aromatiska profil och friskhet.

Regionen Galicien är känd för sitt atlantiska klimat, med svala, fuktiga vindar och rika regnmängder, vilket skapar idealiska förutsättningar för aromatiska, syrafriska vita viner. O Ribeiro är en av Spaniens äldsta vinregioner med dokumenterad vinodling sedan romartiden. Här samsas böljande dalar kring flosterna Miño och Avia med ett landskap där vingårdarna klänger längs sluttningarna. Det milda klimatet tillsammans med de distinkta granitjordarna ger viner med både lätthet och elegans, en spännande blandning av havets sälta och växtlighetens rika friskhet.

Casal de Mein passar utmärkt till lokala galiciska rätter som pulpo a la gallega (bläckfisk med rökt paprikapulver), färska skaldjur, grillad fisk och sallader med citrusinslag. Vinets eleganta syra och subtila frukttoner gör det även till ett fint sällskap till rätter med getost, kyckling eller asiatiska rätter med lime och koriander.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 8-10°C för att bäst lyfta fram vinets aromatiska intensitet och friska syra. Öppna gärna flaskan precis innan servering för att bevara dess ungdom och charm. Avslutningsvis är detta en vitvinsupplevelse för dig som söker det autentiskt galiciska – lätt, fräscht och uttrycksfullt.