Bodegas Roda Sela 2023 är ett rött vin från Rioja, en av Spaniens mest prestigefyllda vinregioner. Vinet är en blend, vilket innebär att det är framställt av flera druvsorter – i Rioja handlar det ofta om Tempranillo tillsammans med Garnacha och Graciano. Årgången 2023 signalerar ett ungt vin med fruktig friskhet och livfullhet. Vinet har fått jäsa och mogna huvudsakligen i franska ekfat, vilket ger subtila toner av kryddighet och bidrar till en elegant struktur utan att dominera de fruktiga aromerna. Sela är känd som Bodegas Rodas instegsvin, men håller ändå hög nivå och visar tydliga drag av det husets karaktär.
Rioja-regionen har länge varit hjärtat i spansk vinkultur. Här är klimatet varmt men tempereras av influenser från Atlanten, vilket ger druvorna en lång mognadsperiod och därmed utvecklade aromer. Jordmånen utmärks av kalk, lera och järn, vilket ger strama men ändå eleganta viner. Rioja är också känt för sin långa tradition av fatlagring, även om just Sela presenterar en modernare, fräschare stil än regionens ofta mer kraftfulla Reserva och Gran Reserva-viner.
Sela 2023 passar utmärkt till en rad olika rätter tack vare sin fruktighet och relativt mjuka struktur. Prova den gärna till grillade köttsorter som lammkotletter eller iberisk fläsk, gärna med rostade grönsaker. Också tapas med chorizo, manchego och oliver är fina kombinationer, där vinets bärighet och friskhet balanserar både sälta och fetma. Mer klassiska spanska rätter som pollo al chilindrón eller tortilla española harmonierar också väl med vinets profil.
Vid servering rekommenderas en temperatur på 16-18°C för att bäst framhäva både fruktighet och struktur. Lufta gärna vinet en timme innan servering för att öppna upp de subtila ek- och bärtonerna och ge ett mer nyanserat doft- och smakspektrum.
